你有没有想过，在家也能享受到那香喷喷的豆花烤鱼呢？别再羡慕餐馆里的美味了，今天就来教你怎么做！跟着这个豆花烤鱼做法视频教程，保证让你成为厨房小达人！
首先，你得准备好以下这些食材：
1. 鲜鱼一条（约500克，建议选择草鱼或黑鱼）
2. 豆花一盒（约500克）
3. 葱姜蒜适量
4. 青红椒适量
5. 香菜适量
6. 豆瓣酱适量
7. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉适量
准备好这些，你就可以开始动手啦！
1. 鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
2. 在鱼身上均匀涂抹一层盐，腌制10分钟。
3. 腌制好的鱼，用厨房纸巾吸干水分，这样烤出来的鱼才会更加香脆。
1. 豆花从盒子里取出，轻轻倒入锅中，用中火煮开。
2. 煮开后的豆花，用勺子轻轻搅拌，防止豆花粘锅。
3. 煮至豆花表面出现小孔，即可关火。
1. 葱姜蒜切末，青红椒切丝，香菜切碎备用。
2. 豆瓣酱用勺子挖出适量，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，制成调料汁。
1. 预热烤箱至200度。
2. 将腌制好的鱼放在烤盘上，用刷子将调料汁均匀涂抹在鱼身上。
3. 将烤盘放入烤箱中层，烤制10分钟。
4. 取出烤盘，将豆花均匀铺在鱼身上，撒上葱姜蒜末、青红椒丝、香菜碎。
5. 再次放入烤箱，烤制10分钟，直到鱼和豆花都熟透。
1. 烤好的豆花烤鱼，香气扑鼻，色泽诱人。
2. 将烤盘取出，撒上一些葱花，即可上桌享用。
怎么样，是不是觉得做起来很简单呢？赶紧动手试试吧！相信我，你的家人和朋友一定会被这道美味的豆花烤鱼惊艳到！记得分享给你的小伙伴们哦！
